モンスターハンターポータブル 2nd G

剥ぎ取り名人は海賊JとゲリョスXに付いています。どちらも割と防御は高い方だと思います。
ギルドナイト蒼系にもついていますが、揃えると「災難」が発動するのであまりオススメしません。例外でファミ通TシャツXにもついてます。

水太刀は、一発生産のみの「アメザリ刀」。
鉄刀→ダークサイス→ホワイトマンティス（途中省略）の最終形「クレセントヴァイス」（上位まで）
ガーディアンソード→インペシアルソード→アクアガーディアンの最終形「アトランティカ」
の三本があります。3番目が一番使いやすさと作り易さの面でいいと思います。