グランツーリスモ 5

『速さ』をパワーと重量の差、つまり『パワー・ウェイトレシオ』と規定すればその通りです。

ですが、実車をベースとしたＧＴオリジナルの車の場合はそれなりにチューンしてあるので、ベース車両よりは速いと考えていいと思います。

ただしコンセプトカーの場合は、市販化された時にはより技術が進歩している可能性もあるので一概にはいえません。
『ガンダム＞ジム』とは限らない、という事ですねｗ

基本的にコンセプトカーやＧＴオリジナルの架空の車のように、実際に詳細なデータが公表されていない車等のことですね。
中には本当の車があるにも関わらず、メーカーの都合でデータを公表していない車もありますが。

コンセプトカーは自動車メーカーの夢、ＧＴオリジナルはまさにグランツーリスモシリーズの夢ですので、具体的に表現できる実測値がありません。
ですから『−』で表現するしかないんですね。

ですがゲームとして走らせる以上、基本的なデータが無くてはどうしようもありません。
そこでＧＴとしては購入する前は『−』で、購入してガレージのデータを見たとき初めて『このゲームではこういうデータで走らせます』というデータを表示します。

要は実際に購入してみないとわからない、という事ですね。

ただし、中には解説で『自動車メーカーとしてこのぐらいを』または『ＧＴはこのぐらいとして』といった想定値がある場合があるので、購入する前によくチェックしてみましょう。