大乱闘スマッシュブラザーズX

ゼルダは今作ではかなり強力なキャラとなってます。
ゼルダは真上から勝負を挑んでも勝ち目はないでしょう。（剣、ハンマーなど武器を持つキャラならタイミングしだいで対抗可能）
まず上スマッシュは発動時間が長く、触れると引き寄せられて最後まで食らってしまう。Ａ上も似。
空中Ａ上は当たるとダメージが高く結構なふっとばし効果を持ってます。ですので、ゼルダは地上戦で戦いましょう。かと言って地上ならゼルダは弱いって訳ではないです。自論ですが、ゼルダは重いキャラの方が戦いやすい気がします。とくに根拠はないですがそんな気がします。でも重いキャラで行くと必ずシークにやられちゃいます。
そこでここは軽くも重くもないキャラで行くといいかもしれません。
軽くも重くもないキャラというのはマリオ、ルイージ、ピカチュウ（少し軽め）ウルフ（このキャラは普通に強い）などですね。
あとはプレイヤーの腕次第ですが、後は
「その場緊急回避」を練習すればいいですかね。これは上手いプレイヤーなら誰もが使うテクニックです。本当に極めた人なら、対戦なんかしても攻撃を1撃も当てられずにやられちゃいます。
私も結構マスターしてボスキャラの攻撃は8割回避できます。
知ってると思いますがボタンはガードボタン＋下です。
ぜひ頑張ってください。
では失礼。。。

火の玉は緊急回避ではどうでしょうか？

火の玉はよくみたら回避できるはずです。素早くジャンプしたらよけられると思いますよ。相手が上手な人なら難しいですが。
空中に浮いたときは素早く２段ジャンプをして体勢を整えましょう。