デモンズソウル

バランス型はもっとも弱くなる可能性が高いので半端にステを振るのなら魔力、信仰は今のままで補助程度の魔法、奇跡を使うことを考えた方がいいと思います。
または魔力、信仰どちらかにステを極振りして魔法戦士、信仰騎士タイプにするのもアリです。(その場合知力もある程度振りましょう)
武器はステによって変わりますので逆に、自分の使いたい武器に合わせてステを上げるのも手ですね。直剣、竿、斧などは一部を除いて月、祝福どちらでも合わせられる使いやすい武器です。参考になるかわかりませんが↓
左手に触媒(タリスマン)、盾(好みで暗銀、審判者、スチールなど)。
右手にメイン武器(フィニッシャーになるようなもの)、サポート武器(信仰騎士ならば盾受け崩しに月明かりなど)が僕の使っている信仰騎士のスタイルです。(キャラにもよりますが)

なんにせよ武器は個性と思って自分の好きなものを使うのが一番楽しめると思います。