おいでよ どうぶつの森

捕まえにくい虫は、オニヤンマでしょう。
他に、難易度が高い虫は、サソリ、タランチュラ、オケラ（逃げられやすい）、フンコロガシ、ホタル（採集時期が限られている）などでしょうか？

釣りにくいというのは、見かけても釣り上げるのがむずかしいということですか？
単純に、入手がむずかしいという意味でしょうか？

難易度が高いのは、イトウ（時期限定）、ドラド、マグロ、カジキ、ピラニア、ピラルク、アロワナ、シーラカンスなどだと思います。
ただし、メダカ、グッピー、エンゼルフィッシュなど、レアな魚ではないけれど、数が少なめでなかなか出会えないという場合もあります。