ポケットモンスター プラチナ

多分、今貯まっている詳しい努力値を知ることはできないと思います。
はじめからメモっていくかポケッチのカウンターでカウントしていくしかないですかね。

努力値が510になっているかどうかは、ﾅｷﾞｻｼﾃｨのﾅｷﾞｻ市場のお姉さんにがんばﾘﾎﾞﾝが貰えるかどうかで判断できます。

努力値の振り直しは、「なつくが○○の基礎ポイントが下がる」というような説明のあるきのみを与えればいいです。
努力値を初めから振り直したければ、そのきのみを「もう下がらない」ところまで与えれば、努力値がゼロになります。

メモるか、努力値を1ステータスずつ上げるのならポケッチのカウンターなんかを使って数えるしかないんじゃないでしょうか？
振りなおしたい場合は、なつき度が上がって基礎ポイントが下がる木の実を上げるといいです。