ポケットモンスター ダイヤモンド

努力値についてぜんぜん分からないのです。
そこで3つほど質問があります。

Q1　LV83のエンペルトに「きょうせいギブス」を持たせてフリーザーに「がくしゅうそうち」を持たせて。努力値が特攻のキリンリキを倒していたのですがLV56のフリーザーが先にレベルアップして特攻が+10も上がりました。
そのあと、エンペルトもレベルが上がったのですが特攻が+2しかあがりませんでした。
　
Q2　LV15のルカリオを育てているのですが、努力値がすばやさのコイキングを252になるように倒してレベルを上げてみたのですが+2しか上がりませんでした。

これはどういったものなのでしょうか？

Q3　ポケルスが解除されるとにこっりマークが出ますよね？
解除した後も努力値が2倍になるのでしょうか？

初心者ですいません。3つのうちどれか分かるやつがあれば教えてください。あと、それの対処法などをお願いします。