モンスターハンター2

ブレス時はそれでいいですが、突進かよけてから足を２，３回切り
回避するのがいいです。
あと、装備はそれで十分です。

本当にちゃんと攻撃していますか？
デッドリィタバルジンなら15分あれば倒せる火力があります。
ブレスが確定したらジャンプ斬り→回転斬りまで繋げます、最後を盾コンボに繋げるのはNGです。
防御力も100あれば十分です。

尻尾を切らないと頭を攻撃中に尻尾回転されると当たってしまうので予め斬っておきましょう。
旋回の速度で速い→突進、遅い→ブレスを見分けられます。
速度を見極めて回避するか攻撃するかを判断しましょう。
当然ですが突進のときは回避するために攻撃はしません、
攻撃するなら突進後の立ち上がる前に足や尻尾を攻撃します。
尻尾回転は2回転するので頭が来る位置に先出し攻撃で頭を狙っても構いません。

慎重にブレス中「だけ」を狙って攻撃したとしてもジャンプ斬り→回転斬りを決めれば時間切れになることはまずありません。