モンスターハンター ポータブル

３ｒｄが良いと思います。
ＰＳＰで出た中では一番新しいので、プレイしやすいです。

３ｒｄをプレイしてみて面白いと思ったら、
２ｎｄＧに手を出す（！？）と良いでしょう。
主観ですが、シリーズ内では一番バランスが良く人気も高いです。


参考程度に。

自分的には3rdでしょうか。友人に誘われて初めてやったモンハンであり、皆で一緒に狩りに行った記憶がありますね！！
今ではニンテンドーDSのモンハン4が主流になっていますが、今でも時々3rdをやってます(笑)。

いろいろなモンスターとの戦闘も楽しかったですが、自分がモンハンにはまった一番の理由はBGMの良さでした。
特に、ラスボス戦でラスボスが本気を出したときの曲が、自分的にすばらし過ぎて、なぜか涙目になって戦ったのを覚えてます(笑)。
その時の事を言ってはからかう友人たちと、今でも集まっては狩りをしています。…と、思い出話になってしまった…。

先の回答にもありますように、ゲームバランスはかなり良いと思いますし、基礎を覚えるにはちょうど良いと思います。
参考になればうれしいです。ではm(_ _)m

気楽にやりたいのならサードですね、簡単で全部1人でクリア出来ます。
やりごたえのあるのならセカンドGですね、サードと比べると結構難しいですが、
それがまた面白いです。

モンスターハンターポータブル3rdとモンスターハンターポータブル2rdGです。PSVITAでも、出来ます。2rdGはiPhoneとiPadでも、出来ます。