親２匹全ての能力個体値（計６×２＝１２個あるのは分かりますね？）から、ランダムで３つが親から子に遺伝します。（ちなみにパワー系道具を持たせると、それに伴った能力個体値がそのまま遺伝）

つまり、厳選するポケモンにｖが必要な能力（あなたの場合はＨＰ、防御、特防）が、親がｖでなければかなり困難です。
そして、親がダメでも子はずば抜けて良い、というケースは有り得はしますが、なかなか無いのでその考えは捨てるべきですね。