バイオハザード リベレーションズ アンベールド エディション

ノーマンのことですかな？
キャンペーンなら一撃でトドメを刺せますが、レイドモードの場合はこちらと相手のレベルによります。

こちらのレベルが敵よりも高いほど、与えるダメージが大きくなります。
これはどの武器でも同様で、ロケットランチャーの攻撃力にもレベルが影響します。

ロケットランチャーの攻撃力は30000ですが、レイドモードの敵は体力が極端に高い場合が多く、難易度が上がるほど一撃で倒せないことも多くなります。
なので、レイドモードの場合は、ロケットランチャーを使っても確実に一撃で倒せるとは言えません。