バイオハザード5

詳しい方法も何も、JOINGAMEから表示されたセッションを選ぶだけです。

ネットワーク構成環境が解らない為、アドバイスの仕様がありません。

僕も最初は何回やってもJOINできませんでした。
（「エラーが発生しました」となってセッションに参加できない状態）
ですが一度自分がホストになって、他のプレイヤーに一度JOINしてもらったら
その後は自分からでも「JOIN GAME」のセッションに参加できるようになりました。

自分がホストになるにはチャプターセレクトから本編に入り、
「無限武器・フレンドリーファイヤー」などのON OFFが設定できる画面で、
一番上に「一人で遊ぶ・招待のみ・制限なし」が選べるはずなので、
制限なしにしてプレイして、本編で他のプレイヤーの参加を待っていれば
画面上に「〜から参加要請が来ています」と出たら
ボタンを押して「リスタート」を選びます。
するとアイテムセッティング画面に移動して、
他のプレイヤーとセッションができるようになります。

パソコンとPS3が近くにあるのであれば、パソコンの「有線LAN」をPS3に
さしてプレイしてみてはいかがでしょう？
無線LANよりは電波強度が強いと思います。