そう難しくはない。

序盤〜中盤でジオンは敵の性能・物量で不利です。
特にザクIIなどのザク系に乗っていると厳しいです。
そういうときは、射撃の手数で勝負です。
マシンガン、特にMMP80を装備し、あとは適当に威力重視で。楯を持たせる。
シャアなどの場合、特に敵と比べると脆いので、とにかく下がる。
下がりながら連射する。タックルは危ないので封印。
スキを見せたら第二武器をぶちかます。
これを繰り返してヒットアンドアウェイ。
こうすればコツコツ効きます。
あとは味方をぶつけて自分は安全に近距離背後から。